Antica Trattoria del Turbone
Nel
verde delle colline toscane, regalatevi una piacevole sosta enogastronomica all'
Antica Trattoria del Turbone, localestorico di Montelupo Fiorentino.
Il piacere di un buon piatto sta anche nell' ambiente che lo circonda e nel servizio che lo accompagna.
L'Antica Trattoria del Turbone porta in tavola una cucina ispirata dalla tradizione del buon mangiare toscano, che favorisce il piacere della conversazione e della compagnia.
Il menų č ricco di piatti della cucina tipica toscana come: le penne al sugo di coniglio, le pappardelle alla lepre, al cinghiale o all' anatra, le tagliatelle ai funghi porcini, il fritto di coniglio, di pollo e di baccalā accompagnato da verdure di stagione fritte, etc...
Il
grande classico della cucina toscana e di quella internazionale, dato che da
sempre č pių che richiesta, č la bistecca fiorentina.
La vera bistecca fiorentina si taglia nella lombata di vitellone,ha nel mezzo l'osso ha forma di "T", con il filetto da una parte e il controfiletto dall'altra, ed č alta circa 3 centimetri.
Le nostre bistecche sono famose per il gusto e la pregiata qualitā delle carni altamente selezionate, e per la cottura sulla brace nel nostro camino.
Il padre del nostro suino domestico e uno dei pių ambiti trofei di caccia č il cinghiale.
La sua carne č squisita e come ogni cosa prelibata richiede cure innumerevoli e deve essere preparata con maestria.
Il sapore della sua carne, che unisce al sapido della suina laroma del selvatico, la rende ancor pių appetitosa.
LAntica Trattoria del Turbone la propone in due versioni: come sugo per condire le pappardelle o in umido.
Il primo venerdė di ogni mese, su prenotazione, per cena si puō gustare il delizioso cacciucco alla Livornese!!!
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Menų
senza glutine!!!
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Antica trattoria del Turbone - Montelupo fiorentino - via Turbone 35/37
Tel 0571/542035 - Mail info@anticatrattoriadelturbone.it